Vorraussetzung

• Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Fachwissen: Hervorragende Kenntnisse in der regionalen und saisonalen Küche sowie in modernen Zubereitungstechniken.
• Führungsqualitäten: Fähigkeit, ein Team zu motivieren, anzuleiten und effizient zu organisieren.
• Organisationstalent: Planung und Steuerung von Arbeitsabläufen, Warenwirtschaft und Einkauf.
• Qualitätsbewusstsein: Hohes Bewusstsein für Qualität, Hygiene und Standards (HACCP).
• Kreativität: Eigenständige Entwicklung von Gerichten und saisonalen Speisekarten.
• Kommunikation: Offene und respektvolle Zusammenarbeit mit dem Team und anderen Abteilungen.

Wir suchen einen leidenschaftlichen Küchenchef, der unsere Gäste mit seiner Expertise begeistert und unser Team als Vorbild anführt.

Vorraussetzung

• Berufserfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Rolle.
• Fachkenntnisse: Fundierte Kenntnisse in der regionalen und saisonalen Küche sowie in modernen Kochtechniken.
• Verantwortung: Selbstständige Organisation eines eigenen Postens in der Küche (z. B. Fleisch, Fisch, Beilagen oder Desserts
• Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Teamfähigkeit: Gute Zusammenarbeit mit anderen Posten und Unterstützung des Teams bei Bedarf.
• Flexibilität: Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen.
• Kreativität: Freude daran, neue Gerichte mitzugestalten und Ideen einzubringen

Wir suchen einen engagierten Chef de Partie, der mit Leidenschaft und Können einen wichtigen Beitrag zur Zufriedenheit unserer Gäste leistet!

Vorraussetzung

• Berufserfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Schwerpunkt auf bayrischer und österreichischer Küche.
• Fachkenntnisse: Tiefgehendes Wissen und Können in der Zubereitung traditioneller bayrischer und österreichischer Gerichte sowie moderner Interpretationen.
• Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Sorgfalt und Genauigkeit bei der Einhaltung unserer Qualitätsstandards – keine Massenproduktion, sondern handwerklich hochwertige Küche.
• Hygienestandards: Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP).
• Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise, auch bei gleichzeitiger Bearbeitung verschiedener Gerichte.
• Teamgeist: Gute Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei Bedarf.
• Leidenschaft: Freude an der Arbeit mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten.

Wir suchen einen Produktionskoch, der mit Liebe zum Detail und handwerklichem Können die kulinarische Qualität unseres Hauses bewahrt und weiterentwickelt!

Vorraussetzung

• Erfahrung: Erste Erfahrung in der Küche von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – wir lernen dich gerne an.
• Hygienebewusstsein: Zuverlässige Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Flexibilität: Bereitschaft, verschiedene Aufgaben zu übernehmen, wie z. B. Vorbereitungsarbeiten, Spülen oder Reinigungsarbeiten.
• Teamfähigkeit: Freude an der Zusammenarbeit mit einem dynamischen Küchenteam.
• Schnelligkeit und Sorgfalt: Präzise und zügige Arbeitsweise, auch in hektischen Momenten.
• Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit und eine verantwortungsvolle Arbeitsweise.
• Motivation: Begeisterung für die Gastronomie und Unterstützung der Küche, um unsere hohen Qualitätsstandards zu sichern.

Wir suchen eine tatkräftige Unterstützung, die mit Freude und Engagement einen wichtigen Beitrag zum Erfolg unseres Wirtshauses leistet